Corsu Vecchiu

Pâte pressée non cuite, le Corsu Vecchiu est fabriqué et affiné pendant plus de 5 mois en Haute-Corse, à Lucciana, ce qui lui confère une texture à la fois ferme et souple. Le lait entier de brebis corse procure à ce savoureux fromage un goût inimitable à la subtile saveur de noisette. Le Corsu Vecchiu est un fromage d’aspect rustique, notamment grâce à sa croûte striée naturelle.