Fourme d’Ambert AOP
- Pays France
- Origine Auvergne
- Type de lait Lait de vache
- Famille Pâte persillée
- Qualité AOP
- Matière grasse 28%
La fourme d’Ambert est un vieux fromage français racé à pâte persillée qui nous vient d’Auvergne. Il est fabriqué à base de lait de vache de race Salers. Sa courte période d’affinage de 2 à 5 mois en général se traduit par un goût fruité de noisette, crémeux et doux.
References
552272 : Lait pasteurisé - CDF - Vendu à la pièce de 2kg2