Le petit cabri

Sa croûte, de couleur ivoire, est fine et se recouvre d'un fin et uniforme duvet blanc. Elle est légèrement plissée.
Sa pâte, d'un blanc immaculé, est dense et souple à la fois avec un cœur frais. Elle devient lisse, brillante et crémeuse sous la croûte et de couleur ivoire.
Au nez, le P’tit Cabri offre un parfum de lait frais.
En bouche, c'est un fromage léger et frais aux notes de noix fraîches parfaitement équilibrées au doux goût de lait de chèvre.