Nos fromages

Munster AOP

Les caves d’affinage Schuster se trouvent sur le versant Alsacien des Vosges, dans le village d’Orbey. Cela fait plus de 100 ans que le savoir-faire familial se transmet de génération en génération.

C’est avec soin que nos fromages sont lavés, frottés à l’eau pure et retournés pendant plusieurs semaines, favorisant ainsi le développement des ferments lactiques nécessaires à la transformation du fromage frais en munster. L’ambiance humide et tempérée de nos caves confère à celui-ci la flore particulière propice à sa maturation.

References

36501 : Lait cru - Schuster - Vendu au colis de 2 pièces de 800g

36503 : Pasteurisé - Schuster - Vendu à la pièce de 780g

36504 : Pasteurisé - Schuster - Vendu à la pièce de 450g

36505 : Pasteurisé - Schuster - Vendu à la pièce de 220g

555952 : Lait cru - Schuster - Vendu à la pièce de 220g

61741 : Lait cru fermier - Rochesson - Vendu au colis de 2 pièces de 780g

101213 : Pasteurisé – Marikel - Vendu à la pièce de 750g

67519 : Pasteurisé – Marikel - Vendu à la pièce de 200g

40680 : Pasteurisé – Cigogne - Vendu à la pièce de 750g

179617 : Pasteurisé – Cigogne - Vendu à la pièce de 200g

101214 : Pasteurisé – Village - Vendu à la pièce de 1kg6

110179 : Pasteurisé – au cumin - Vendu au colis de 2 pièces de 750g

561239 : Fromage Non affiné blanc - Vendu au colis de 2 pièces de 1kg2