Scamorza fumée
- Pays N/A
- Origine N/A
- Type de lait Lait de vache
- Famille Pâte fraiche
- Qualité -
- Matière grasse 25%
En Italie, la scamorza fumée est aussi connue que la mozzarella ou le parmesan. Elle est originaire de Naples et fabriquée à partir de lait de bufflonne. Elle développe une belle croûte lisse ainsi qu'une pâte ferme et possède un goût très fin qui relève n'importe quel plat.
References
178908 : Lait pasteurisé - Vendu au colis de 10 pièces de 250g