Mâconnais AOP la Mère Richard
- Pays France
- Origine Rhône-Alpes
- Type de lait Lait de chèvre
- Famille Croute fleurie
- Qualité AOP
- Matière grasse 15%
Ce fromage au lait cru de chèvre est affiné durant 6 jours minimum. C’est un fromage traditionnel de Bourgogne, ou autrefois les vignerons élevaient une chèvre, d’une part pour se nourrir et d’autre part pour fournir de l’engrais aux pieds de vigne. Le goût du Mâconnais est équilibré, il est le compagnon idéal d’un blanc sec du Mâconnais.
References
117912 : Affiné blanc - Lait cru - Vendu au colis de 8 pièces de 55g
118383 : Affiné bleu - Lait cru - Vendu au colis de 8 pièces de 55g