Cabri de chèvre aux herbes de Provence ou piment d’Espelette

Le Cabri au Piment d'Espelette est un fromage de chèvre frais au lait pasteurisé originaire du Pays Basque. Il est affiné pendant environ trois semaines et sa croûte est recouverte soit d’herbes de Provence ou de piment d'Espelette, ce qui lui donne une saveur légèrement piquante et épicée. Ce fromage est fabriqué par la fromagerie Cloche D'Or, une entreprise familiale spécialisée dans la production de fromages de qualité depuis plus de 50 ans.