Brouère
- Pays France
- Origine Lorraine
- Type de lait Lait de vache
- Famille Pâte pressée cuite
- Qualité -
- Matière grasse 32%
Il est fabriqué par la fromagerie de l’Ermitage à Bulnéville. Il subit un affinage de 6 mois dans un cercle de bois, durant lesquels il développe une croûte brun-or et une pâte tendre.
References
32152 : Ermitage - Lait pasteurisé - Vendu à la pièce de 13kg