Dent du chat
- Pays France
- Origine Savoie
- Type de lait Lait de vache
- Famille Pâte pressée cuite
- Qualité -
- Matière grasse 30%
La Meule Dent du chat est un fromage de la famille des Gruyères. C’est une pâte pressée cuite au lait cru de vache fabriquée au pied de la Dent du Chat, au cœur de la Savoie, par la laiterie coopérative de Yenne. L’affinage long de 10 à 12 mois est réservé aux meules fabriquées l’été, dont la pâte est bien jaune et plus aromatique.
References
46048 : Yenne - Lait cru - Vendu à la pièce de 10kg
46047 : Yenne - Lait cru - Vendu à la pièce de 42kg