Tomme mixte
- Pays France
- Origine Aquitaine
- Type de lait Lait mixte
- Famille Pâte pressée non cuite
- Qualité -
- Matière grasse 50%
Ce fromage était fabriqué à l’origine par des bergers qui possédaient des troupeaux bovins et caprins. Souhaitant conserver le lait de brebis et de chèvre invendu ainsi que pour nourrir leurs familles, ils eurent l’idée de les mélanger et de les affiner en de délicieuses tommes mixtes.
References
43626 : Brebis/Chèvre - Onetik - Lait pasteurisé - Vendu à la pièce de 4kg5
551648 : Brebis/Chèvre - Chistera - Lait pasteurisé - Vendu à la pièce de 4kg5
43627 : Vache/Brebis - Onetik - Lait pasteurisé - Vendu à la pièce de 4kg5
109430 : Brebis/Chèvre Lait cru - Onetik - Lait pasteurisé - Vendu à la pièce de 4kg5